فوائد الحمص المذهلة لمرضى السكري و معالجة الإمساك طبق شعبي وفوائده كبيرة
فوائد الحمص المذهلة كثيرة جداً و متنوعة فالحمص من القوليات الشهيرة و الأكثر استهلاكاً في العالم , و نستطيع أن نصنع من الحمص أطباق كثيرة جداً .
صحن الحمص ” المسبحة ” الطبق الشعبي المشهور و خاصة في البلدان العربية حيث لا تخلو سفرة من هذا الطبق في جميع المناسبات .
و سنتحدث الآن عن القيمة الغذائية للحمص فالحمص يحتوي على :
– نسبة عالية من البروتين النباتي .
– الكالسيوم وماغنسيوم بنسبة متوازنة 1-1 .
– يحتوي على المعادن النادرة المضادة للأكسدة.
– يحتوي الحمص على البروتينات و الكربوهيدرات .
– الألياف وفيتامينات ومواد معدنية.
– يحتوي على الدهون الغير الضارة.
– يحتوي على الزنك والفوسفور والحديد والنحاس .
اذا هناك الكثير من القيم الغذائية المتواجدة في الحمص و هو مفيد جداً لمرضى السكري .
– حيث أنه يخفض من نسبة الكولسترول الضار في الدم و يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم لاحتوائه على أنواع السكريات المعقدة .
– كما أنه مفيد جداً حيث يمنع الأكسدة لاحتوائه على السابونين و هو بمثابة مقوي لجهاز المناعة ومنشط للذاكرة ومقوي للعظام والأسنان .
– كما يساهم في بناء الخلايا وأنسجة القلب والدماغ والعضلات .
– و أيضاً يساهم في تنظيم حركة الأمعاء حيث يسهل الاخراج و يمنع الإمساك الشديد للمعدة .
– ينصح بعدم الإفراط في تناول الحمص للاشخاص المصابين بضعف في الجهاز الهضمي , وذلك لاحتوائه على كمية قليلة من حمض الأوكزاليك.
– و قد توصل الباحثون إلى أن الألياف تقلل من نسبة الإصابة بسرطان القولون .
لذلك يعتبر الحمص من أهم الأغذية التي تساعد على حماية الجسم من الإصابة بسرطان القولون .
– و من أهم مميزات الحمص أنه قليل الدهون، خالي من السكر ، وبالتالي قليل السعرات الحرارية، كما أن الدهون القليلة التي يحتويها صحية.
– و الحمص مفيد جداً في أنقاص الوزن و يدخل في الحميات الغذائية , حيث أن كوب واحد من الحمص يحتوي على 408 سعرة حرارية .
وهي كمية ليست كبيرة، لكن إذا كنت تأكله بهدف إنقاص الوزن فالأفضل أن تأكل نصف الكمية أو أقل مع الخضروات .
اقرأ ايضاً في احلى عالم :