البُصارى

يقدم لكم مطبخ أحلى وجبات المقبلات والمأكولات الشهية ونقدم لكم في هذه الوصفة المصرية المفيدة واللذيذة الغنية بالبروتين البُصارى:

طريقة تحضير البُصارى:

المكونات:

1- فول مقشور ومسلوق

2- بندورة

3- بصل

5- زيت زيتون

6- بهارات (كمون + ملح + فلفل)

7- رب البندورة

8- ليمون

التحضير:

نخلط 200 غرام فول المسلوق بالخلاط حتى يصبح ناعماً، نفرم البندوره والبصل ناعماً أيضاً

نحمص البصل بالزيت حتى تأخذ اللون الذهبي – نضع البندورة ونقليها مع البصل مع رشة ملح و كمون.

من ثم نضيف ملعقة رب البندورة ونضيف ربع كوب من الماء.

نضع الفول المخفوق فوق البصل والبندورة ونضع له رشة فلفل وملح حسب الرغبة ورشة كمون أيضاً ونحركة من حين إلى أخر حتى الغليان,

نغطيها ونتركها على نار هادئة جداً لمدة ثلث ساعة.

بعد ذلك تسكب في صحن كبير ويزين الصحن بزيت الزيتون والكمون والليمون حسب الرغبة.

نتمنى لكم وصفة شهية من موقعكم ومطبخ أحلى عالم