تحضير شوربة الزنجبيل بحليب جوز الهند من أحلى عالم
إليك طريقة لذيذة و بسيطة تحضير شوربة الزنجبيل بحليب جوز الهند من موقع أحلى عالم:
تحضير شوربة الزنجبيل:
المقادير:
1 كيلو غرام لحم دجاج
400 مل من حليب جوز الهند
2 بصلة متوسطة الحجم
قطعة زنجبيل حوالي 3 سم
فليفلة حمراء
4 ثوم
ليمونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة كركم
ملعقتين من زيت الزيتون
القليل من البقدونس المفروم للزينة
ملح و فلفل بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
ننظف الدجاج جيداً و نقطعه لمكعبات صغيرة.
نقوم بعصر الليمونة و برش قشرها.
نفرم الثوم لقطع و نبرش الزنجبيل.
نحضر وعاء و نخلط فيه الثوم مع الزنجبيل و عصير الليمون مع قشرها ثم ملعقة من الزيت.
ننقع قطع الدجاج في الخليط السابق تحضيره لمدة ساعة كاملة.
نفرم البصل ناعم و نحضر مقلاة نسخن بها ملعقة الزيت المتبقية و نضيف البصل مع الفليفلة الحمراء المقطعة ثم الكركم .
نقلب المكونات كلها على نار هادئة من 5 إلى 7 دقائق .
ثم نضيف قطع الدجاج و نقلب 7 دقائق أخرى.
بعد ذلك نضيف حليب جوز الهند مع الملح والفلفل.
نغطي الوعاء و نترك المكونات تغلي معاً لمدة 20 دقيقة.
نسكبها في وعاء التقديم و نزينها بالبقدونس المفروم .
نتمنى أن تنال إعجابكم شوربة الزنجبيل من مطبخ أحلى عالم.
تشاهدون أيضاً من أحلى عالم: