تحضير البرغل بالكوسا على الطريقة السورية المقادير و طريقة التحضير من أحلى عالم

تحضير البرغل بالكوسا على الطريقة السورية المقادير و طريقة التحضير من أحلى عالم

تحضير البرغل بالكوسا طبق من الأطباق الشهية التي يشتهر بها المطبخ السوري الشهير , فهو غني جداً

بالفيتامينات و المعادن كما أنه مرغوب جداً لدى أفراد العائلة . 

البرغل بالكوسا من الأطباق الجانبية نتمنى أن تجربوا هذا الطبق الشهي من المطبخ السوري , كما سنقدم

لكم اليوم المقادير و طريقة التحضير من مطبخ أحلى عالم نتمنى أن ينال اعجاب الجميع تابعونا : 

المقادير : 

– نصف كغ برغل خشن مغسول ومصفى جيداً

– 6 ملاعق طعام زيت زيتون

– 3 حبات كوسا مقطعة إلى مربعات 

– نصف جرزة كزبرة مفرومة ناعماً

– 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

– 2 فص ثوم مهروس

– 4 أكواب مرق دجاج

– ففل أسود

– ملح
طريقة التحضير : 

– نقوم بتسخين زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه البصل والثوم حتى يصبح البصل زهري اللون . 

– بعدها نضيف الكوسا ونقلب لمدة 3 دقائق.

– نضيف البرغل ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل ونحرك دقيقتين.

– نضيف مرق الدجاج ونحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 35 دقيقة

و نقوم برفع الغطاء ونقلّب البرغل قبل التقديم و صحتين و عوافي من مطبخ أحلى عالم .

تجدون في مطبخ أحلى عالم أيضاً :