باذنجان مقلي بالثوم و الجبن إليك طريقة التحضير
سنحضر طبق باذنجان مقلي من المقبلات الشهي لكل محبي الباذنجان من مطبخكم أحلى عالم إليكم طريقة لذيذة و شهية:
باذنجان مقلي بالثوم
المكونات:
1 باذنجان كبيرة الحجم
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
طريقة التحضير:
_ قومي بغسل الباذنجان جيدا قشريها و قطعيها إلى شرائح سميكة
_ رشي الملح على الشرائح جيدا و ضعيها في مصفاة جانبا لتخرج منها السوائل
_ في وعاء جانبي اخلطي الجبن مع الفلفل و الثوم البودرة
_ ضعي الزيت على نار متوسطة
_ اغسلي شرائح الباذنجان بالماء و غمسيها بالمزيج السابق على الجهتين
_ تأكدي من حرارة الزيت و اقلي الباذنجان من الجهتين حى تحمر
_ في طبق التقديم ضعي محارم ورقية لوضع شرائح الباذنجان لتصفي من الزيت
ثم قدميها ساخنة
نتمنى أن تنال إعجابكم من موقع أحلى عالم