طريقة صنع الناعم السوري لرمضان خطوة بخطوة
صنع الناعم السوري لرمضان , و من منا لا يعشق هذه الأكلة اللذيذه جداً و الخاصة بشهر الصوم المبارك ارغفة الناعم السورية المشهورة جداً اصبحت في البلاد العربية , حيث تعتبر تقليد يخص شهر رمضان فقط.
ناعم رمضان تعتبر من اكلات الحلو المقرمشة و الخفيفة على المعدة بعد الافطار مباشرة , حيث تعودنا أن يكون بجانب سفرة الافطار طبق الناعم مع الدبس أو العسل .
اليوم سنقدم لكم طريقة صنع الناعم السوري لرمضان المبارك في المنزل بطريقة سهلة و بسيطة خطوة بخطوة من مطبخ احلى عالم نتمنى أن تنال اعجاب الجميع .
المقادير :
– كأس طحين
– كأسان ماء
– 2 كوب زيت للقلي
– دبس تمر أو عسل
طريقة التحضير :
– أولاً نخلط الماء و الطحين و نمزجهما جيداً ليصبح سائل .
– نضع مقلاة تيفال على النار و نضع فيها القليل من الزيت .
– نضع بالملعقة القليل من خليط الطحين لتصبح بشكل دائري رقيق , فتبدأ تجف من الاطراف و ترتفع قليلاً و تبدأ بالاستواء , بعدها نرفع القطعة و نضعها على قطعة قماش نظيفة و جافة .
– نضع القطع لمدة يوم كامل تحت الشمس حتى تجف و تصبح قاسية جداً مثل الشيبس الجاهز , بعدها تكون جاهزة للقلي في اليوم التالي , و يمكن وضع القطعة لمدة 3 أو 4 ساعات لتجف تحت الشمس قبل الاتستخدام مباشرة .
– يمكن الآن بعد أن تركنا القطع في الشمس لتجف جيداً نبدأ بتحضير المقلاة حيث نضع زيت غزير ووافر و نحمي الزيت و نبدأ بوضع القطع الجافة فنلاحظ بأنها ارتفعت و تضاعف حجمها اضعاف .
– نرفع الرغيف من الزيت و نضعه جانباً ليجف من الزيت و يبرد , بعدها نضع عليها دبس تمر , دبس قصب سكر , عسل اسود , او دبس التمر و نقدمها .
و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .
تجدون في احلى عالم ايضاً :