بيكاتا الدجاج بالكريمة طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم
بيكاتا الدجاج بالكريمة طبق غربي لذيذ سهل التحضير و مفضل للجميع نقدمه لكم من مطبخ احلى عالم نتمنى أن ينال اعجاب الجميع تابعوا المقادير و طريقة التحضير :
المقادير :
– 1 كيلوجرام من صدور الدجاج
– نصف كيلو جرام جرام مشروم(فطر) مقطع شرائح
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– نصف ملعقة صغيرة زعتر
– نصف ملعقة صغيرة ريحان
– ملعقة زبدة
– زيت نباتي
– بصلة مقطعة
– فصين ثوم مفروم
– ملح , فلفل
– كوب كريمة سائلة (كريمة طهي).
طريقة التحضير:
- أولاً نتبل صدور الدجاج جيدا بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان و نتركها عدة ساعات
- نقوم بتسخين ملعقة زبدة مع قليل من الزيت و تشوح فيها صدور الدجاج و ترفع قطع الدجاج وتوضع جانباً .
- بعدها نسخن أيضاً القليل من الزيت و تشوح فيه البصلة و فصي الثوم حتى يبدأ لونهما يتغير إلى الذهبي.
- يضاف المشروم إلى المزيج و يقلب حتى يذبل قليلاً.
- تضاف الكريمة و الملح و الفلفل و يقلب المزيج حتى يغلي ثم تضاف صدور الدجاج إلى المزيج و تترك على نار هادئة 10 دقائق أو حتى نضج الدجاج.
نقدم البيكاتا مع المعكرونة بعد أن نسكب الكريمة فوق قطع الدجاج و المعكرونة معاً و صحتين و هنا من مطبخ احلى عالم .
تجدون ايضاً في مطبخ احلى عالم ايضاً :