قراقيش اليانسون طبق سهل و لذيذ من احلى عالم
قراقيش اليانسون طبق حلو لذيذ و مفيد بنفس الوقت نقدمه لكم على طريقة منال العالم من مطبخ احلى عالم نتمنى أن ينال الجميع تابعوا المقادير و طريقة التحضير في الأسفل.
مقادير قراقيش اليانسون :
– كوبين دقيق
– كوب سميد
– 2 ملعقة صغيرة حبة البركة
– 1/4 كوب يانسون مطحون
– 1/4 كوب شومر مطحون
– 1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
– 1/2 كوب زيت زيتون
– كوب ماء
– زيت ذرة للقلي
– قطر للتقديم
طريقة التحضير:
– نضع في وعاء الخلاط الدقيق، السميد، القزحة، اليانسون، الشومر والبيكربونات والزيت ونشغل لتختلط المواد ثم نضيف الماء ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة لتتكون عجينة متماسكة.
– نأخذ قطعة من العجينة بحجم البيضة ونشكلها الى حبل بعرض 1سم وسماكة2/1سم ثم نقطع الحبل الى قطع صغيرة بطول4 سم ثم نمسك بقطعة العجينة بين الأصابع و نلفه بشكل حلزوني ونضعها في طبق.
– نحضر الشيرة “القطر” و نضعه في طبق عميق ليبقى جاهز عند قلي الحبات لوضعها مباشرة في القطر.
– في مقلاة عميقة نضع زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2سم و نسخنه على نار متوسطة و نسقط القطع القراقيش في الزيت لتمتلئ المقلاة و ننتظر لتطفو القطع على سطح الزيت و باستعمال ملعقة ذات ثقوب نقلب القراقيش الى أن يصبح لونها ذهبي فاتح.
– نرفع القراقيش من الزيت و نضعها مباشرة في القطر نقلبها لعدة ثواني ثم ننقلها الى طبق التقديم.
وصحتين وعوافي من مطبخ أحلى عالم.
تجدون أيضاً في مطبخ أحلى عالم
خلية النحل بالشوكولاتة المقادير و طريقة التحضير من منال العالم
القشطة المنزلية طريقة صنعها و استعمالاتها المتعددة
وردة التفاح المميزة و طريقة صنعها خطوة بخطوة
باف بالجبن و الشوكولاتة من مطبخ احلى عالم
طريقة تحضير عش البلبل الشهية
طريقة تحضير البرازق السورية
تابعوا أيضاً صفحة مطبخ كعكي على فيسبوك لمعرفة المزيد و المزيد من أشهى الأطباق