طريقة تحضير مناقيش الزعتر
بواسطة
N.G بتاريخ 2015/02/09
وجبة فطور لذيذة من مناقيش الزعتر نقدم لكم مقاديرها من موقعكم أحلى عالم:
طريقة تحضير مناقيش الزعتر
مقادير العجينة:
5 أكواب دقيق
ملعقتان كبيرتان خميرة
2 كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
رشة سكر
ملعقتين ملح
مقادير الزعتر:
4 ملاعق كبيرة زعتر
نصف ملعقة كبيرة سماق
نصف ملعقة كبيرة سمسم
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
– لتحضير العجينة نضع في وعاء عميق الدقيق نصنع فجوة في المنتصف نضع الزيت ثم نذوب الخميرة و السكر و الملح في الماء الدافئ ونضعهم في الفجوة .
– نعجن المزيج باليد أو بالعجانة ليصبح ناعماً ومتماسكاً و نتركه يختمر لمدة نصف ساعة.
– نخلط الزعتر مع السمسم و السماق و الزيت.
– نقسم العجينة بعد أن تختمر إلى كرات متساوية و نفرد كل قطعة و نمدها على شكل دائري ثم تدهن بخليط الزعتر.
– توضع القطع في صينية الفرن و تدخل على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر.
تقدم مع الشاي و الخيار و البندورة
نتمنى أن تنال إعجابكم من مطبخكم أحلى عالم.
