طريقة تحضير خبز التميس في المنزل
بواسطة
N.G بتاريخ 2015/01/19
نقدم لكم من مطبخكم أحلى عالم طريقة تحضير خبز تميس اللذيذ و الساخن في المنزل:
طريقة تحضير خبز التميس في المنزل
المقادير:
كوبان دقيق
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
حسب الحاجة من نصف إلى ثلثا كوب ماء
زيت زيتون حسب الحاجة
طريقة التحضير:
– في وعاء نضع الخميرة والسكر و4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن .
– نخلط المكونات جيداً و نتركها تختمر لمدة 5 دقائق.
– نضع الملح و الدقيق ومزيج الخميرة في وعاء كبير.
– نسكب الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة متماسكة.
– ضعي القليل من الزيت على اليدين و كوريها إلى كرة كبيرة ثم ضعيها بوعاء و غطيها بفوطة و اتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ.
– حمي الفرن على حرارة عالية لمدة ربع ساعة ثم ضعي صينية الفرن وعليها مقلاة غير لاصقة و ذلك لتسخين المقلاة فكلما كانت ساخنة نجح الخبز.
– ضعي نصف كمية العجين في المقلاة ثم مديها بأصابعك على شكل دائري ويجب ألا تكون سميكة.
– اصنعي بعض الثقوب على العجينة بواسطة الشوكة.
– ثم ادخلي المقلاة إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تنضج و تصبح ذهبية.
– أكملي باقي الكمية بنفس الطريقة.
