نتعلم اليوم طبق من المقبلات شهي وسهل التحضير من مطبخكم أحلى عالم:
المقادير:
1- بقدونس ملعقة كبيرة
2- بندورة مقشرة ومقطعة متوسطة عدد 2
3- باذنجان نصف كيلو
4- عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة
5- ثوم مدقوق 3 ملاعق كبيرة
6- بصلة مقطعة ناعم
7- زيت زيتون
8- دبس رمان 2 ملاعق كبيرة
9- رمان حب للزينة
10- واحدة فليفلة خضراء مقطعة بشكل ناعم
طريقة التحضير:
1- يشك الباذنجان بالسكين ويشوى على النار أو بالفرن إلى أن ينضج لمدة ربع ساعة
2- ننزع القشرة المحروقة عنه ويفضل أن يكون ساخناً لسهولة التقشير
3-يهرس الباذنجان بالشوكة حتى يصبح ليناً
4- نقلب الثوم والملح مع عصير الليمون ونضيفه للخليط
5- ثم نضيف البقدونس والبصل والبندورة والفليفلة ودبس الرمان ونحرك الخليط بشكل جيد
6- عند التقديم نضع زيت الزيتون والرمان
نتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة من موقعكم أحلى عالم