Ultimate magazine theme for WordPress.

تحضير الملوخية الناعمة بالدجاج على الطريقة السورية

تحضير الملوخية الناعمة بالدجاج على الطريقة السورية

تحضير الملوخية الناعمة سنقدمها لكم من مطبخ أحلى عالم يحتوي طبق الملوخية على العديد من الفيتامينات و المعادن كما أن الملوخية تحارب فقر الدم لاحتوائها على الحديد و لها العديد من طرق الطهي حيث أن أوراقها تطبخ طازجة أو يابسة أما الآن سنتعرف على طريقة طبخها ناعمة عن طريق طحن أوراقها اليابسة:

تحضير الملوخية الناعمة,طريقة الملوخية,احلى عالم,أحلى عالم
تحضير الملوخية الناعمة بالدجاج على الطريقة السورية

المقادير:

دجاجة كاملة منظفة و مقطعة لأجزاء

4 أكواب ملوخية يابسة ناعمة

ربع كوب كزبرة يابسة مفرومة

ملعقتين كبيرتين كزبرة خضراء

بصلة مفرومة ناعم

رأس ثوم مهروس

3 ملاعق كبيرة من السمنة

مكعب ماجي مرقة دجاج

ورقتين غار

5 حبات هيل

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

نضع الدجاج في وعاء و نضعه على النار ثم نغمر قطع الدجاج كلها بالماء الساخن.

عندما يغلي الماء نزيل الرغوة ثم نتبل المرقة بالفلفل , الملح , ورق الغار , حب الهيل و البصل.

نترك الدجاج على النار حوالي 40 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج بشكل جيد.

في وعاء آخر غير قابل للالتصاق نضيف السمنة و نتركها على نار هادئة من ثم نضيف الملوخية نقلبها و نتركها حوالي ربع ساعة مع الاستمرار بالتقليب.

عندما تحمر الملوخية نضيف إليها الكزبرة اليابسة و الخضراء و الثوم المهروس ثم نقلب حوالي 5 دقائق.

بعد ذلك نسكب فوق الملوخية حوالي 7 كاسات من مرقة الدجاج من ثم نضيف الملح , مكعب الماجي و نتركها حتى تغلي.

أثناء انتظار نضوج الملوخية نقوم بتقطيع الدجاج لقطع صغيرة ثم نضيفه للملوخية و نتركها حوالي 7 دقائق ثم تصبح جاهزة.

قدميها بطبق التقديم زينها بقطع الدجاج و بجانبها الأرز بالشعيرية المفلفل.

نتمنى أن تنال إعجابكم الوصفة من موقع أحلى عالم

التعليقات مغلقة.