كبة البطاطا اللبنانية من مطبخ احلى عالم

0 3٬484

كبة البطاطا اللبنانية من مطبخ احلى عالم

من موقع احلى عالم نقدم لكم طريقة صنع الكبة اللبنانية في البطاطا ضمن مطبخ احلى عالم.

كبة البطاطا اللبنانية
كبة البطاطا اللبنانية

كبة البطاطا اللبنانية هي من ألذ الأطباق و التي تعد من الأطباق الرئيسية , كبة البطاطا مميزة جداً بنكهتها و هي طبق مشهور جداً حيث أنها نوع من انواع الكبب المتنوعة و منها كبة البرغل المشهورة و كبة اليقطين .. الخ من انواع .

كبة البطاطا مشهورة في سوريا و لبنان كثيراً و ربما في بعض البلدان العربية الأخرى و تختلف الطريقة من بيئة الى أخرى فمنها من يحشوها باللحم و منها بالمكسرات ..

اليوم اخترنا لكم طبق مميز جداً و هو كبة البطاطا نتمنى أن تنال اعجابكم من مطبخ احلى عالم تابعوا معنا المقادير و طريقة التحضير :

المقادير :

– نصف كيلو بطاطس
– كوب صغير برغل
– 2 ملعقة دقيق
– ملعقة صغيرة ريحان أو روزماري
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل أسود

الحشوة :

– 2 ملعقة زيت الزيتون
–  بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
– 3 ملاعق مكسرات مفرومة خشنًا
– 3 ملاعق صنوبر
– 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
– ربع ملعقة ملح , الفلفل الأسود , القرفة , الزنجبيل , الكمون , السماق

الطريقة:
– نسلق البطاطا جيداً ثم نقشرها و نهرسها ناعم جداً .

– ننقع البرغل في الماء الدافئ حتى يصبح طري بعدها نخلطه مع البطاطا المهروسة و نضع الفلفل الأسود و الملح و نخلط جميع المكونات معهاً .

– نضع مقلاة على النار و نصب الزيت و نشوح البصل حتى تذبل بعدها نضيف البهارات كلها مع الروز ماري و نخلط الحشوة جيداً و نتركها جانباً لتبرد استعداداً للحشو .

– نشكل من خليط البطاطا دوائر و نكورها و نضع الحشوة بداخلها و نقوم بإغلاقها كما نغلق كبة اللحم تماماً .

– نقلي اقراص الكبة أو نشويها بالفرن حسب الرغبة و نقدمها مع السلطات المتنوعة أو سلطة الحمص مع تغميسة مناسبة كالثوم أو شرائح الليمون مع الطحينة .

وصحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .

تجدون ايضاً في مطبخ احلى عالم :

 

أوزي بالكبة طبق لذيذ على طريقة منال العالم

طريقة تحضير أصابع الكبة المقلية

تحضير كبة اليقطين

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.