دراسة تحذر من غسيل الدجاج قبل الطهو

من موقعكم أحلى عالم في أخبار الصحة نقدم لكم هذه الدراسة لنشر الفائده حيث غسل الدجاج النيء قبل الطهو قد يؤدي إلى إنتشار البكتيريا، بحسب دراسة أميركية نشرتها شبكة (فوكس نيوز). 

تحذير-للسيدات-احذري-غسل-الدجاج-قبل-الطهو
تحذير-للسيدات-احذري-غسل-الدجاج-قبل-الطهو

وأجريت الدراسة نيابة عن وزارة الزراعة الأميركية، حيث أثبتت أن 90% من الناس يغسلون الدجاج إعتقاداً منهم أن ذلك يقضي على البكتيريا مثل السالمونيلا.

فيما توصّلت الدراسة إلى أن غسل الدجاج النيء يزيد في الواقع من انتشار البكتيريا حول الدجاج، وهذا لا يقضي على البكتيريا، لا يقتلها ولكن ثمة احتمال يأن ينشر بكتيريا تعرف بـأيروسوليزاسيون‘”.

ونصحت وزارة الزراعة الأميركية بعدم نقع الدجاج بالخلّ او مسحه بالحامض، ودعت إلى تنظيف السكاكين وألواح التقطيع جيداً ومنع مساس الدجاج النيء بأطعمة أخرى.

دمتم بخير

أخبار الصحة 

أحلى عالم

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.