إن كنت سيدتي تتسائلي كيف يمكنك أن تفرزي الطماطم لمدة زمنية طويلة من دون أن تفسد أو يتغير طعمها وشكلها إليك هذه الطريقة من أحلى عالم.
– نفسل حبات الطماطم جيداً .
– نضعها في ماء مغلي لمدة دقيقة ونراعي عدم نضجها أو ذوبانها بسبب الغليان الطويل .
– نرفعها ونضعها فوراً في ماء مثلج بعدها نرفعها ونقشرها ونقطعها مكعبات حسب الرغبة .
– يمكن أن ننزع بذورها إن أردنا وذلك بتقسيم الطماطم نصفين و إقتلاع البذور بواسطة السكين .
– تصفى الطماطم جيداً من الماء بواسطة مصفاة ونضعها في أكياس المونة المخصصة للتفريز ونضعها في الفريزر إلى حين الإستخدام.
وصحة وهنا
