طريقة تحضير شوربة البصل

 

 

 المقادير :
–  6 حبات من البصل

–  60 غرام من الزبدة

–  1 ملعقة صغيرة من السكر

–  ربع كوب من الطحين

–  9  أكواب من مرق الدجاج

–  ملح حسب الرغبة

–  فلفل أسود حسب الرغبة

–  1 رغيف من الخبز الإفرنجي

–  جبنة مبشورة
طريقة التحضير:
– يقشر البصل ويقطع حلقات رقيقة ثم تسحن الزبدة في قدر كبير ويضاف البصل ويحمر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى يذبل.

– يضاف السكر والطحين ويحرك المزيج على النار مدة دقيقة أو دقيقتين وحتى يصبح لون البصل ذهبيا تضاف مرقة الدجاج و يترك المزيج مغطى على نار هادئة مدة ساعة ويتبل الحساء بالملح و الفلفل.

– يسخن الفرن إلى درجة 180 مئوية ويقطع رغيف الخبز إلى شرائح وتحمص في الفرن مدة 20 دقيقة وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا تغطى كل شريحة خبز بالجبنة و توضع في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة ثم يزين طبق الحساء بشرائح الخبز ويقدم في الحال.

وصحة وهنا

حساء البصل
حساء البصل

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.