اليلنجي ورق العنب بوصفة شهية ومختلفة وطريقة اللف بالصور

سنقدم من مطبخ أحلى عالم وصفة شهية جداً  ومختلفة لليلنجي الشامي (ورق العنب):

المقادير:

1- كيلو ورق عنب

2- 700 غرام رز مصري قصير

3- بندورة عدد 3 متوسطة الحجم

4- بصلة كبيرة

5- نص باقة بقدونس ( الكمية حسب الرغبة)

6- زيت زيتون

7- ملح وفلفل وماجي

8- معجون الطماطم (رب البندورة)

9- ليمونة كبيرة و 7 حبات ثوم

طريقة التحضير:

1- ننقع الرز لمدة ربع ساعة

2- نقطع جميع المكونات المذكورة سابقاً إلى قطع صغيرة جداً

3- نقلب البصلة مع زيت الزيتون حتى تأخذ لون ذهبي

4- نضيف البندورة للبصل ونضع ملعقة متوسطة رب البندورة أو (حسب الرغبة ) و رشة ملح خفيفة

5- نغطي المكونات و نتركها على نار هادئة لمدة 4 دقائق

6- نضيف للمكونات السابقة الرز و قليل من الفلفل والماجي و الملح والبقدونس المقطع وقليل من زيت الزيتون نقلبهم قليلاً ونطفئ النار

7_ عندما يبرد الخليط نبدأ بلف ورق العنب كما في الصورة

 

 

 

يلنجي

8- عندما ننتهي من اللف نضع كل واحدة جانب الأخرى ونرصهم بشكل جيد وبشكل دائري

9- و نسكب الماء فوقهم ونضع صحن وفوقه إبريق مليئ بالماء ونضع الخليط على نار متوسطة

10- عند الغليان نخفض النار ونضيف ملح و عصير الليمون والثوم الناعم وملعقة رب البندورة (معجون الطماطم ) حسب الرغبة

11- بعد مدة تلت ساعة يكون اليلنجي جاهزاً

نتمنى لكم وصفة شهية ومميزة  من موقعكم أحلى عالم نرجو أن تنال إعجابكم

 

 

يلنجي
يلنجي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.