البسبوسة بجوز الهند طبق العائلة المميز بطريقة سهلة من مطبخ أحلى عالم

0 1٬601

البسبوسة بجوز الهند طبق العائلة المميز بطريقة سهلة من مطبخ أحلى عالم

البسبوسة بجوز الهند
البسبوسة بجوز الهند

البسبوسة بجوز الهند طبق مميز يعشقه كل أفراد العائلة كما أن وجوده بعد وجبة الغداء 

أمر ضروري و مهم للتحلية . 

اليوم سنضع المقادير و طريقة التحضير خطوة بخطوة بين أيديكم من مطبخ أحلى عالم نتمنى 

أن ينال اعجاب الجميع . 

المقادير :

– 2 كوب دقيق سميد ناعم .

– 2 كوب زبادي ويمكن استبداله باللبن.

– 1 كوب سكر .

– ربع كوب من الزيت .

– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

– ربع ملعقة ملح .

– جوز الهند حسب الرغبة.

– فول سوداني أو لوز أو عين جمل للتزيين .

مكونات الشيرة أو القطر :

– 2 كوب سكر .

– 2 كوب ماء .

– معلقة صغيرة عصير الليمون .

– ماء ورد معلقة صغيرة .

طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند .

– نضع المكونات الجافة معا دقيق السميد والسكر الناعم وجوز الهند ومعلقة البيكنج بودر

و الملح في إناء كير ونقلبهم جيدًا معا حتى يختلطوا تمامًا.

– نضع ربع كوب الزيت إلى الخليط الجاف و نخلط الخليط بالأيدي بواسطة راحة اليد حتى يتشبع ذرات

السميد تماما بالزيت.

– بعد أن يصبح الخليط طري جيدًا نضع الزبادي أو اللبن بالتدريج ونعجن بالأيدي أو بالعجان الكهربائية

حتى يتكون خليط متجانس من العجينة.

– نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع الخليط في الصينية ونعمل على تسويته

جيدا .

– نزين البسبوسة بقطع فول السوداني و اللوز المقشر أو الجوز ونقطع الخليط إلى مربعات .

– نترك الخليط يرتاح حوالي ربع ساعة قبل وضعه في الفرن.

– ندخل الصينية إلى الفرن بعد تسخينه و نتركها لمدة نصف ساعة , بعدها نقوم

بتشغيل الشواية من الأعلى حتى يصبح لون الصينية ذهبي فاتح .

– بعدها نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات ” القطر ”  الدافئ .

طريقة عمل القطر :

– نضع الماء على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم نضع السكر ونقلب بالمعلقة جيدا حتى يذوب السكر.

نضع عصير الليمون و نترك الخليط على النار يغلي لمدة عشر دقائق إلى أن يتماسك بعدها نرفعه عن النار

و نضع ملعقة من ماء الورد أو بعض قطرات من الفانيليا .

و صحتين و عوافي من مطبخ أحلى عالم .

تجدون في موقع أحلى عالم أيضاً :

قدمي أطيب طبق حلويات من بسبوسة التوفي

حلقات التفاح بالقرفة طبق حلويات و لا ألذ من مطبخ احلى عالم

أصابع الشوفان بالشوكولاته وجبة غنية تسعد أطفالك

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.