الخرشوف فوائد مذهلة للصحة أدرجوها ضمن قائمة طعامكم المفضل

الخرشوف فوائد مذهلة للصحة أدرجوها ضمن قائمة طعامكم المفضل

الخرشوف أو الأنكينار أو الأرضي شوكي تختلف التسميات لكن الفائدة و احدة و كبيرة حيث يعد

الخرشوف من أهم النباتات الشوكية و التي يجب أن تندرج ضمن أهم الأطعمة التي نتناولها

بشكل مستمر , لما لها من فوائد عظيمة لايمكن حصرها .

 سنتعرف في هذا المقال عن فوائد الخرشوف للصحة بشكل عام تابعونا : 

و يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الألياف والماغنيسيوم والكروم وفيتامين ج وحمض

الفوليك والبيوتين والمانجنيز والبوتاسيوم وفيتامينات النياسين والريبوفلافين والثيامين

وفيتامين أ.

ويمكن استخدامه في الوقاية من الكثير من الأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية

وإضطرابات الكلى والكبد والإكزيما والسكري والنقرس والبواسير وتجدد الخلايا الكبدية.

– الكبد : 

 يعمل على تنظيم وظائف الكبد لاحتوائه على مادة السينارين , كما حيث يعمل على تجديد خلايا الكبد , و مدر للبول , و مخفف لآلام المعدة و الغثيان و انتفاخ البطن.  

العظام :

يحتوي على الحديد و الكالسيوم بكميات كبيرة و ذلك من شأنه الحفاظ على صحة العظام .

– الجهاز الهضمي :

يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الألياف الطبيعية، مما تجعله يقي من الإصابة بعصر الهضم أو الإمساك.

– الكوليسترول :

يساهم بشكل كبير على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وبذلك فهو يقي من أمراض القلب المختلفة.

– إنقاص الوزن : 

يعتبر الخرشوف من المأكولات المفيدة للتخلص من السمنة لأنه مليء بالألياف، إضافة إلى أن سعراته الحرارية القليلة.

– الوقاية من أمراض العين :

 يعتبر الخرشوف مصدر جيد لفيتامين أ، وبالتالي فأنه يحافظ على صحة وسلامة العينين، ويقي من الأمراض المختلفة المتعلقة بالرؤية.

الجهاز المناعي : 

مقوي مفيد و فعال للجهاز المناعي حيث أنه يحتوي على فيتامين أ المنشط للدورة الدموية و احتوائه على فيتامين C .

– الحمل : 

مفيد جداً لصحة الحامل و خاصة في الشهور الثلاثة الأولى لأنه غني بفيتامين الفوليك أسيد الذي يقي من تشوه الأجنة . 

 – خفض ضغط الدم :

يخفض ضغط الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على تقليل الصوديوم الزائد و المسبب في رفع ضغط الدم.

– مضاد للسرطان :

من فوائد الخرشوف إنه يعد من مضادات الأكسدة القوية للغاية، لذا فهو يحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان.

تجدون في موقع أحلى عالم أيضاً :

فوائد التمر الهندي وخصائصه مكوناته أهميته وفوائده الغذائية مقال شامل مفصل

فوائد التين المجفف للصحة و القيم الغذائية الكبيرة التي يحتويها

فوائد ورق التوت العظيمة للصحة العامة و طريقة تناوله