تحضير آيس كريم الفانيلا في المنزل لصيف منعش

0 2٬114

تحضير آيس كريم الفانيلا في المنزل لصيف معش

آيس كريم الفانيلا محبب لدى الجميع صغار و كبار و مع قدوم فصل الصيف تبدأ الأمهات بالبحث عن انواع جديدة من البوظة لتتعلم كيفية صنعها في المنزل للتوفير و لتقديم افضل آيس كريم صحي لأطفالها .

و اليوم سنقدم لكم من موقع احلى عالم طريقة تحضير آيس كريم الفانيلا بوصفة سهلة التحضير و كما لو أنك قمتي بشرائها من افخم محلات البوظة تابعينا لمعرفة المقادير و طريقة التحضير من المطبخ .

المقادير :

– صفار 12 بيضة
– 100 غ سكر كاستر
– 2 كوب حليب كامل الدسم
– 2 كوب كريما كثيفة
– 2 عود فانيلا
طريقة التحضير :

– نضع كمية الحليب والكريما في وعاء و نضع الفانيلا معها و ذلك بواسطة سكين نقطع بها عود الفانيلا طوليا و نخرج منه البزور قبل اضافته .

– نضيف 1 ملعقة طعام من السكر إلى الخليط ونسخنه على نار منخفضة.

– في وعاء نخفق صفار البيض ونضع معه بقية السكر حتى نحصل على مزيج متجانس لونه باهت وذي رغوة.

– نصب ثلث مزيج الكريما والحليب الساخن فوق مزيج البيض والسكر مع الخفق باستمرار، ثم نعيد المزيج المتشكل إلى الطنجرة التي تحوي بقية الحليب والكريما.

– نستمر بطهي المزيج على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية، حتى يصبح المزيج كثيفاً نوعاً ما بحيث يلتصق بظهر الملعقة الخشبية.

– نرفع الطنجرة عن النار ونصفي المزيج مباشرة في وعاء موضوع ضمن حمام ماء مثلج.

– نسكب المزيج في علبة بلاستيكية ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة ليجمد.

نقوم بإخراج الآيس كريم من الثلاجة كل ساعة ونحركها، إلى أن تتجمد تماماً.

و تصبح الكريمة جاهزة بعد 6 ساعات تقريباً و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .

 

المصدر : بسمتي

تجدون ايضاً في احلى عالم

عمل الآيس كريم اللذيذ لأطفالك في المنزل

تحضير آيس كريم مع بسكويت الأوريو

طريقة تحضير بوظة عربية في المنزل

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.