فتة المكدوس المقادير و طريقة تحضيرها بالخطوات

0 2٬539

فتة المكدوس المقادير و طريقة تحضيرها بالخطوات

فتة المكدوس
فتة المكدوس

فتة المكدوس من ألذ الأطباق الرئيسية التي تفضها العائلة حيث أنها تحتوي الكثير من المعناصر المفيدة للجسم و المكون الرئيسي لها هو الباذنجان و هو من ألذ الخضار المطبوخة على الإطلاق .

سنقدم لكم اليوم طبق رئيسي هو فتة المكدوس المميزة تابعوا معنا المقادير و طريقة تحضيرها بالخطوات من مطبخ احلى عالم , نتمنى أن تنال اعجاب الجميع .

المقادير :

– لحم مفروم معصج
– باذنجان محفوز
– بصلة مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– طماطم مقطعة صغير
– ملعقتان من صلصة الطماطم
– مكعب مرق
– ملح
– فلفل
– كوب زبادى (لبن)
– 3 ملاعق طحين
– لوز وصنوبر
– بقدونس مفروم
– خبز شامى مقطع ومقلى

طريقة التحضير :

– يحشى البازنجان باللحم المفروم  و يقلى بقليل من الزيت حتى يستوي نصف استوائه و يصبح لونه ذهبي ثم يخرج الباذنجان من الزيت و يوضع في طبق جانباً .

– نقوم بقلي البصل المفروم مع الثوم المفروم ايضاً حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الطماطم المقطعة و مكعب مرق الدجاج و صلصلة الطماطم و نقوم بغليهم قليلاً .

– نضيف الباذنجان المحشي الى الصلصة السابقة و نهدأ النار تحتها حتى تنضج جيداً .

– نضيف الزبادى إلى الطحينة وقليل من الماء ونضيف الملح والفلفل .

– نقلي اللوز بالزيت ثم الصنوبر حتى تتحمر قليلاً .

– نقلي الخبز و نجهزه لنضعه في الأسفل .

– نقوم بإحضار طبق التقديم حيث نفرش أولاً الخبز المقلي و نضع فوقة صلصة المكدوس بعدها نضع الباذنجان

بشكل مرتب و نضع فوقة خليط الطحينة والزبادى و نفرش على الوجه الصنوبر واللوز المحمرين ويزين بالبقدونس المفروم .

و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .

تجدون ايضاً في احلى عالم :

الكفتة باللبن طبق صحي ولذيذ إليكم طريقة تحضيره

تحضير رول الكفتة بالبيض من مطبخ احلى عالم

كفتة وبطاطس بالفحم المقادير وطريقة التحضير من احلى عالم

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.