كرات البطاطس بالجبن فكرة رائعة لطبق لذيذ يحبة الكبار و الصغار , ولنخرج عن المألوف و الأطباق التي تعودنا عليها التي تعتمد مكوناتها الرئيسية على البطاطس نقدم لكم طبق جديد كرات البطاطس بالجبن يمكن أن نقدمه طبق جانبي كمقبلات على مائدة الإفطار في رمضان ليستمتع الجميع بتناوله .
نقدم المقادير و طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم نتمنى أن ينال اعجابكم .
المقادير :
– 3 حبات بطاطس متوسطة
– ملح وفلفل أسود وبهارات
– 2 بيضة
– بقسماط
– زيت للقلي
– جبن موزريلا
– طماطم و فلفل أخضر للتزين.
طريقة التحضير :
– أولاً نقوم بغسل حبات البطاطس جيداً و نسلقها جيداً و نقوم بتقشيرها و هرسها عند استوائها .
– نضع فوق عجينة البطاطس البهارات و الفلفل و نقوم بخلطها جيداً .
– الآن نبدأ بعمل كرات صغيرة من مهروس البطاطس لنقوم بحشوها .
– نقوم بعمل تجويف بسيط في كرة البطاطس و نضع فيها قطعة من الجبن ثم نقوم بإغلاقها و تدويرها جيداً .
– نكرر الخطوة السابقة حتي ننتهي من مقدار البطاطس المهروسة بعدها نضع الكرات في الثلاجة لمدة خمس دقائق لتتماسك
– تخرج البطاطس من الثلاجة ونقوم بغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نبدأ بعملية القلي حتى تتحمر الكرات جيداً في الزيت ثم نخرجها و نضعها في طبق التقديم .
