دجاج ناغيت المقادير و طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم

0 4٬114

دجاج ناغيت المقادير و طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم

دجاج ناغيت
دجاج ناغيت

دجاج ناغيت من أطيب و ألذ الأطباق التي نتذوقها في المطعام و هي من أطباق الدجاج المحببة جداً لدى الصغار و الكبار , و اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير دجاج ناغيت كالذي نتذوقه في المطعم و ألذ نتمنى أن ينال اعجابكم من مطبخ احلى عالم .

المقادير : 

– 4 قطع صدر دجاج منزوع الجلد
– حبة صغيرة بصل، ارباع
–  فص ثوم
– ملعقة كبيرة بقسماط
–  ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
– حبة صفار البيض

لتغطية قطع الدجاج :

– حبة بيض
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– رشة صغيرة فلفل اسود
–  كوب بقسماط
– للقلي زيت ذرة

طريقة التحضير: 

– نضع قطع الدجاج في مفرمة اللحم مع البصل والثوم ثم نشغل حتى نحصل على دجاج مفروم جيداً .

– نضيف البقسماط , الملح , الفلفل والصفار و نقلب الخليط حتى يتجانس .

– نضع ورق الزبدة في صينية واسعة و نسكب الخليط عليه ونشكل طبقة رقيقة بسماكة 1 سم تقريبا بعدها نضع الخليط في الثلاثة إلى أن يبرد و يتماسك .

– بعد اخراج الصينية من الفريزر نقوم بتقطيع خليط الدجاج الى مكعبات أو شكل جميل نفضله بواسطة السكين أو قطاعة البسكويت بالشكل الذي نريد .

– الآن عملية التغطية :

– في وعاء عميق نضع البيضة , الملح والفلفل , و نقلب الخليط ليمتزج جيداً معاً بعدها نضع كمية البقسماط في وعاء آخر ونضع و نبدأ بوضع قطع الدجاج في خليط البيض ليتغطى بطبقة خفيفة بعدها ننقلها الى البقسماط و نغلفها بطبقة سميكة .

– نبدأ بتحضير زيت القلي نضع الزيت في مقلاة عميقة بكمية زيت كافية و نسخنه جيداً و نبدأ بقلي قطع الدجاج حتى تصبح بلون ذهبي و ننقلها الى طبق التقديم .

هكذا يكون طبق دجاج ناغيت قد أصبح جاهز للتقديم نقدمه مع الخضار السوتيه “المسلوقة” أو اي نوع سلطة مع صلصة الدجاج أو المايونيز وصحتين وعوافي من مطبخ احلى عالم .

تشاهدون ايضاً في احلى عالم .

 

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالخضار وصلصة البندورة

دجاج مع الأرز و الزبيب المقادير وطريقة التحضير

دجاج محشي مع المرق من مطبخ منال العالم

دراسة تحذر من غسيل الدجاج قبل الطهو

طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالسبانخ

طريقة تحضير البف بحشوة الدجاج

تحضير سوفلاكي الدجاج

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.